Tofu

Impara a creare il tofu (classico), firm tofu e silken tofu da zero, comprendendo l'uso dei coagulanti e sperimentando ricette extra per dolci, salse e secondi.

• Spiegazione teorica sui vari coagulanti
• Come si realizza il FIRM TOFU
• Come si realizza il SILKEN TOFU
• PDF Dispensa del corso
• 3 Extra ricette con il Firm Tofu
• 3 Extra ricette con il Silken Tofu