Seitan con Glutine

Sperimenta la preparazione del seitan tradizionale, dalle tecniche di impasto e cottura alle varianti lievitate, per piatti sorprendenti.

Come si realizza
Diversi tipi di cottura per diversi tipi di risultati
Come creare un Seitan lievitato
PDF Dispensa del corso + 5 Extra ricette con il Seitan